Wir Mitarbeiter des Handels in der DDR hatten es ja auch nicht leicht. So haben wir versucht, die nicht ausreichenden Weihnachtsprodukte gerecht nach einem Plan auf die Verkaufsstellen aufzuteilen.

Vielleicht interessant, was dazugehörte: Rosenthaler-Kadarker, Murfatlar, Nüsse, Weihnachts-Hohlkörper, Nußschinken, Wiener Würstchen, alle Importkonserven, Kirschkonserven, Sekt, Apfelsinen, Bananen (minimal), Radeberger und Wernesgrüner Bier und vieles andere.
Der Verkauf dieser und anderer “Nahrungsmittel-Raritäten” wurde einheitlich ab 01.11. gestartet. Weihnachtsbäume zu 3,60 Mark gab es dann ab dem 06.12….
Das Einkaufen war damals schon interessant. Man konnte sich noch richtig freuen. Mal sehen was es 2007 so gibt
Gern nehmen wir bei www.meckpom-kiste.de Vorschäge für regionale Produkte entgegen.

Bald werden sich meine Kunden auf den Herbst und dann auf die Weihnachtszeit orientieren. Ich überlege nun, was an Kulinarischem besonders beliebt ist. Ich denke da an den Mecklenburger Rippenbraten. Ein ganzer Schweinebauch wird so zurechtgeschnitten, dass das dicke aufgelagerte Fett entfernt wird. Dann schneidet man über den Rippen eine große Tasche ins Fleisch. Diese wird mit einer Mischung aus Apfelstücken, Rosinen und Backpflaumen gefüllt. Dann wird etwas Zucker in die Mischung gegeben. Das ganze Stück wird gesalzen und etwas gepfeffert. Am Ende wird der Braten zugespickt. Danach wird er im Ofen gebacken. Man kann das Stück beim Backen noch mit Mecklenburger Bienenhonig einpinseln. Es entsteht ein goldgelber, leckerer Festtagsbraten.

Etwas besseres gibt es bald nicht. Sie erhalten auch eine sensationelle Soße.
Wenn es dann zum Nachtisch noch Zitterpudding mit Vanilliensoße gibt, ist wirklich Feiertag.

Wohl bekomms!

Ganz neu eingelistet ist dieser leckere Chardonnay der Hanse Sektkellerei in Wismar. Hier wird eine jahrhundertealte hanseatische Weintradition fortgesetzt. Der Sekt eignet sich hervorragend als kleines Mitbringsel oder für die zünftige Silvesterfeier. Es muss ja nicht immer Rotkäppchen sein
Hier können Sie den Sekt bestellen!

In den letzten Tagen waren wir damit beschäftigt, jede Menge neuer Fotos unserer Produkte zu machen. Diese müssen nun noch bearbeitet und eingestellt werden. Das Problem ist, dass unsere oft kleinen Lieferanten kaum brauchbares Fotomaterial ihrer Erzeugnisse haben.

Anbei ein Foto des Feuerzangenbowle Set`s, dass wir mit großen Erfolgt, selbst ohne gutes Bildmaterial verkaufen.

Es ist etwas Besonderes, wenn man zu einer Familienfeier den selbstgemachten Likör anbieten kann. Zur Herstellung eignen sich viele Früchte. Wir haben eine Sandornkräutermischung in der Tüte - schon als Ansatzmischung vorbereitet. Als Zutaten sind enthalten: Zucker, Kandiszucker, Fenchel, Anis, Sanddornbeeren, Zimtstangen, Nelken.
Die Mischung soll an einem warmen Ort zusammen mit 1,5 l Doppelkorn ruhen. Danach in Flaschen füllen. Das ist ein Kräuterlikör den man auch gut verschenken kann!
Bestellen können Sie die Ansatzmischung unter www.meckpom-kiste.de